瘦身時，喝杏桃李子蘋果汁；消除疲勞時，喝山藥蘋果牛奶；整腸健胃時，喝芹菜鳳梨汁……
　　將蔬果攪打成汁，可以改善蔬果味道的接受度，增加蔬果的食用量，對於腸胃或咀嚼不適的人來說，也是補充營養的好方法。而且蔬果不需要烹調，營養成分不會被破壞，人體一次吸收的養分更多更完整。
　　本書蔬果汁食譜由蔬果汁專家調配示範，並且依照時下最關心的九種健康目的而設計，如美膚、瘦身、消除疲勞、整腸健胃、增強免疫力、抗老化、防癌、補血強身、舒壓助眠等。多達200道的蔬果汁，教導大家如何運用普通的蔬果做創意組合與妙用，能充分掌握蔬果的特性，給予最逾悅的口感，告知最實在的調養功效。
　　◆針對九大需求設計的蔬果汁，喝對了才健康。　　◆由蔬果汁專家調配的營養創意，普通蔬果也有大效用。　　◆全書收錄200道蔬果汁，最完整、最實用、最健康。